Domowe pizzerki (niskokaloryczne)

1

2

3

4

5

6

7

8

Ciasto:

• 85g mąki takiej co przeważnie używacie( ja tym razem użyłam pszennej)
• Drożdże instant na oko
• Pół łyżeczki erytrolu
• Odrobina soli
• 2g oliwy z oliwek

Dodatki:

• 100g pomidorów , ząbek czosnku ( na sos)
• 50g szynki z indyka
• 50g pomidorów na wierzch
• 3 małe pieczarki
• 60g mozzarella tarta
• 2g oliwy z oliwek

Przygotowanie:

Drożdże wraz z erytrytolem, solą i 20g mąki mieszamy razem i dolewamy odrobinę wody. Ma wyjść taka konsystencja jak na naleśniki. Odstawiamy w ciepłe miejsce, przykrywamy ściereczką i czekamy aż zaczyn zacznie pracować. Dodajemy 65g mąki, 2g oliwy, odstawiamy ponownie ciasto w ciepła miejsce. Może się wydawać tego ciasta naprawdę mało ale spokojnie. W międzyczasie robimy sos z pomidorów: blendujemy pomidory i pół ząbku czosnku, dodajemy trochę bazylii, soli i pieprzu. Możemy chwilę podsmażyć na patelni. Wałkujemy ciasto i wycinamy kółeczka szerszą szklanką jak na pierogi. Smarujemy oliwą papier do pieczenia i układamy kółeczka . kładziemy sos, mozzarellę, szynkę, pieczarki i pomidory. Solimy i wkładamy do rozgrzanego piekarnika (180 stopni) na około 15 minut. Trzeba sprawdzać co jakiś czas bo każdy piekarnik trochę inaczej piecze.

Przepis wyszukała: Zuzia Konstantynowicz

Przygotowały: Zuzia Konsantynowicz , Konstancja Śmietańska, Emilka Kotowicz